La Pleine Conscience fait actuellement l’objet d’un véritable engouement, auprès des professionnels comme du grand public.
Mais qui est-elle au juste ?
Le Soja
Aaah le SOJA, aliment protéiné, aliment vegan, aliment d’avenir… Que d’avantages lui attribue-t-on ! C’est ainsi qu’on le retrouve dans nos spots TV, dans nos rayons santé et même dans nos échoppes BIO.
Mais qui est-il vraiment ?
A la rencontre de Julien Levy
Ce mois-ci, ce n’est pas un producteur-paysan qui est mis à l’honneur sur le blog KléZia mais un comédien. Et pas n’importe lequel, un cuisinier-humoriste !
Julien Levy, 32 ans, Toulousain de naissance est lui aussi un acteur de notre économie locale.
Il appréhende à sa façon les enjeux de notre société de consommation.
Partons à sa rencontre … Lire la suite
A la rencontre de la Ferme du Tuquel
Aujourd’hui je vous invite à découvrir en toute transparence un élevage caprin bio « modèle » : La Ferme du Tuquel. Rencontre avec un jeune couple Quentin et Claire. Lire la suite
Les Alternatives Laitières (4/4)
« Mais si on élimine le lait, les yaourts, le beurre, la crème fraiche, la chantilly, les fromages mais alors on ne mange plus rien ?!! »
Nos habitudes ont la vie dure… Pas évident d’en changer quand elles font partie de nos habitudes et qu’on nous a convaincus de leurs bienfaits. Voici quelques pistes pour vous permettre de retrouver le sourire : Lire la suite
Lait, santé ou danger ? (3/4)
Nous avons vu dans les deux volets précédents qu’il existe plusieurs types de produits laitiers. Des bons et des moins bons. Mais alors il suffirait de boire du lait cru et du fromage cru Bio ? Le sujet est un peu plus complexe que ça. Cet article vous aidera sûrement à y voir plus clair. Lire la suite
Le lait et ses dérivés (2/4)
Dans la première partie, nous avons vu que les modes de production éthiques reposaient plus sur les éleveurs eux-mêmes que sur les normes.
Désormais, découvrons le lait et ses dérivés sous toutes ses formes. Lire la suite
Aux origines du lait (1/4)
Et si on commençait par le commencement ? Lire la suite
LillyLou Collection
L’heure des cadeaux approche…
Et si vous partiez sur un T-shirt duo Père-Fils ?
“Euuuh…”
Ah oui, vous vous demandez pourquoi KléZia vous parle mode ?
On a réponse à tout !
“Euuuh…”
Ah oui, vous vous demandez pourquoi KléZia vous parle mode ?
On a réponse à tout !
Gluten, les alternatives (3/3)
Après toutes ces « recommandations », voici une approche plus concrète avec une mise en situation. Encore une fois, je ne m’adresse pas vraiment ici aux personnes cœliaques. Le créneau KléZia est de s’alimenter sainement, de prendre soin de soi, sans pour autant exclure le gluten de ses recettes, mais plutôt en choisissant et en modérant le « bon » gluten.